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Scritto da (admin), giovedì 30 maggio 2019 20:09:55
Ultimo aggiornamento giovedì 30 maggio 2019 20:14:32
Sullo sfondo una cornice suggestiva, quella del promontorio partenopeo, e in prospettiva la costruzione della "Cittadella Martin", a Saaba, nel cuore del Burkina Faso, in Africa. Un vero e proprio villaggio della carità promosso dalla Fraternità di Emmaus, dove tanti giovani avranno la possibilità di studiare o di abilitarsi al mondo del lavoro. Un progetto ambizioso che ha trovato nei professionisti del settore alta...
Scritto da (admin), mercoledì 1 maggio 2019 17:22:26
Ultimo aggiornamento mercoledì 1 maggio 2019 17:42:17
di Positano Notizie Hanno scelto la Costiera Amalfitana in un fresco pomeriggio di fine aprile per coronare il loro sogno d'amore, Ilenia Selvaggi e Paolo Leoni che, nella Chiesa dedicata a Santa Maria Delle Grazie a Raito di Vietri Sul Mare, si sono uniti in matrimonio. I festeggiamenti sono poi proseguiti nel meraviglioso scenario dell'Hotel Raito, incantevole albergo 5 stelle di Vietri sul Mare. Per concludere in "dolcezza"...
Scritto da (admin), lunedì 11 marzo 2019 08:28:43
Ultimo aggiornamento lunedì 11 marzo 2019 08:28:43
Ricco e invitante il secondo appuntamento del ciclo di lezioni di pasticceria condotte dal nostro Sal De Riso. Il tema dell'incontro, che si terrà sabato prossimo 16 marzo, è: "Dolci e lievitati primaverili: Savarin al Grand Marnier, Marakaibo al cioccolato e rhum, torte moderne e dolci da forno" L'appuntamento è alle 10.00 presso il bistrot "Sal De Riso Costa d'Amalfi", sul lungomare di Minori, dove si proseguirà con...
Scritto da (admin), mercoledì 6 marzo 2019 18:48:00
Ultimo aggiornamento mercoledì 6 marzo 2019 18:48:00
Se alla moglie Anna e alla figlia Anastasia il maestro pasticcere Sal De Riso ha dedicato due dolci che portano il loro nome, per tutte le donne che vorranno festeggiare l'8 marzo nella sua Pasticceria di Minori, De Riso ha elaborato una serie di varianti sul tema della Torta "Mimosa". Venerdì 8 marzo, la Pasticceria Sal De Riso si tingerà di giallo: decorazioni ad hoc in tutto il locale, mimose di zucchero adagiate sulle...
Scritto da (admin), martedì 26 febbraio 2019 15:30:18
Ultimo aggiornamento martedì 26 febbraio 2019 15:31:15
Non poteva certo mancare Sal De Riso all'appuntamento partenopeo organizzato da Città del Gusto NapoliGambero Rosso: "Pasticceri & Pasticcerie 2019", la terza edizione dell'evento dedicato ai migliori maestri pasticceri d'Italia, premiati dall'omonima guida del Gambero Rosso. La kermesse si svolgerà il 28 febbraio presso il Roof dell'Hotel Royal Continental, a partire dalle 18.30. Per l'occasione, Sal De Riso porterà...
Scritto da (admin), domenica 2 dicembre 2018 12:25:56
Ultimo aggiornamento domenica 2 dicembre 2018 13:32:52
Sal De Riso ha celebrato con i suoi dolci il matrimonio dell'anno tra due principi del Qatar. "E'stato un matrimonio da Mille e una Notte" ha affermato il maestro pasticcere di Minori. E non poteva essere altrimenti visto che a convolare a giuste nozze sono stati due membri della famiglia reale del Qatar. Ma la singolarità è che affianco ai loro chef hanno voluto e chiamato dall'Italia alcuni tra i migliori interpreti...
Scritto da (admin), giovedì 22 novembre 2018 22:20:42
Ultimo aggiornamento giovedì 22 novembre 2018 22:46:00
Continua il viaggio di "COINCASA Sweet Days", tra dolci storie di gusto e di passione, arrivando in Campania, a Napoli, con il Maestro Pasticciere Salvatore De Riso membro dell'Accademia dei Maestri Pasticcieri Italiani. Firmata da COINCASA, in collaborazione con Paolo Marchi, giornalista e ideatore di Identità Golose, la quarta delle 6 tappe previste dal road show realizzato per far conoscere al pubblico i grandi maestri...
Scritto da (admin), mercoledì 17 ottobre 2018 12:34:49
Ultimo aggiornamento mercoledì 17 ottobre 2018 12:34:49
E' la mela campana, l'annurca, antichissima coltivazione. Nella Casa dei Cervi a Ercolano ci sono dipinti che la raffigurano. Plinio il Vecchio la descrive come mala orcula, poiché prodotta nella zona di Pozzuoli, nei pressi dell' Orco sul fondo del lago d'Averno in zona flegrea. Era la preferita di Eduardo De Filippo che nella sua celebre commedia "De Pretore Vincenzo" narrò le immense distese di mele del paese di Malizzano...
Scritto da (admin), sabato 13 ottobre 2018 22:12:33
Ultimo aggiornamento sabato 13 ottobre 2018 22:15:10
Le premesse per la buona riuscita dell'edizione 2018 del Santarosa Pastry Cup c'erano tutte: un ricco calendario di eventi, una giuria di qualità composta da eccellenze assolute del settore gastronomico nazionale e 5 finalisti che, con il loro estro creativo, hanno dimostrato la versatilità dell'arte pasticcera, in grado di declinare un must della tradizione campana, la Sfogliatella Santarosa appunto, in altrettante differenti...
Scritto da (admin), lunedì 24 settembre 2018 12:52:31
Ultimo aggiornamento lunedì 24 settembre 2018 13:00:10
Martedì 25 settembre il mondo della pasticceria nazionale si darà appuntamento in Costiera Amalfitana per la settima edizione del Santarosa Pastry Cup, kermesse che si è ritagliata negli anni una sua identità nel panorama degli eventi gastronomici, tappa ambita da pasticceri e barman professionisti di tutta Italia. Pasquale Bevilacqua, Pino Ladisa, Angelo Grippa, Debora Vena e Giuseppe Manilia sono i nomi dei pasticceri...
Scritto da (admin), martedì 11 settembre 2018 23:52:21
Ultimo aggiornamento mercoledì 12 settembre 2018 00:16:19
Sarà una serata di musica e mixology quella in programma per martedì 18 presso la nostra pasticceria / bistrot di Minori in Costiera Amalfitana: Be a Barman for a night! In collaborazione con Campari un evento esclusivo che vedrà i nostri barman, affiancati dai colleghi ed esperti in mixology della Campari Academy, preparare per voi i tre aperitivi italiani più apprezzati: Americano, Spritz e Negroni. A tutti gli ospiti,...
Scritto da (admin), martedì 11 settembre 2018 21:46:02
Ultimo aggiornamento martedì 11 settembre 2018 23:01:50
Tutta la dolcezza dei nostri lievitati: dal laboratorio dove vengono preparati fino alla nostra pasticceria / bistrot, ubicata su uno dei "fronte mare" più belli della Costa d'Amalfi. Tra le bontà, dolci e salate, degustate all'interno del nostro dehors di Minori anche alcune anticipazioni "top secret" per il prossimo Natale. Oltre al panettone Oro Puro alcune nuove referenze che saranno a breve in catalogo insieme ai...
Scritto da (admin), giovedì 30 agosto 2018 21:11:16
Ultimo aggiornamento venerdì 31 agosto 2018 13:54:26
Tutto il gusto dei nostri capolavori di dolcezza e i sapori dei nostri finger food incontrano i migliori cocktail firmati Sanpellegrino: Limonata Tequila, Aranciata alla Coque, Gin Tonic e Green Chinò. Una serata particolare, all'insegna dello stare insieme e della convivialità, durante la quale i nostri barman, Andrea Minerva e Michelangelo Giordano, vi delizieranno con la loro abilità e soprattutto con il piacere di...
Scritto da (admin), mercoledì 22 agosto 2018 16:42:29
Ultimo aggiornamento mercoledì 22 agosto 2018 16:48:27
Una gustosa e originale commistione tra tradizione e innovazione, estro creativo e reinterpretazione in chiave moderna saranno i tratti salienti che caratterizzeranno l'edizione 2018 del Santarosa Pastry Cup, kermesse che si è ritagliata negli anni una sua identità nel panorama degli eventi gastronomici nazionali, tappa ambita da pasticceri e barman professionisti di tutta Italia. Martedì 25 settembre la ricca giornata...
Scritto da (admin), giovedì 2 agosto 2018 11:44:39
Ultimo aggiornamento giovedì 2 agosto 2018 12:56:32
Una serata raffinata all'insegna della grande cucina all'interno di una location romantica come quella del ristorante "Dei Cappuccini" di NH Collection Grand Hotel Convento di Amalfi. Lo chef Natale Giunta ha ospitato Salvatore De Riso per un'esclusivo evento ispirato alla "Dolce Vita", simbolo dell'italian lifestyle nel mondo, in cui è stato realizzato un menù degustazione con alcuni dei più noti piatti dello chef Giunta,...
Scritto da (admin), mercoledì 25 luglio 2018 14:31:15
Ultimo aggiornamento venerdì 27 luglio 2018 21:41:41
A Conca dei Marini, nel cuore della Costa d'Amalfi, fervono i preparativi per la VII edizione del Santarosa Pastry Cup, kermesse che si è ritagliata negli anni una sua identità nel panorama degli eventi gastronomici nazionali, tappa ambita da pasticceri e barman professionisti di tutta Italia. Ideato nel 2012 da Tiziana Carbone nell'ambito dell'A.L.O.E., l'Associazione dei Liberi Operatori Economici operanti sul territorio...
Scritto da (admin), martedì 24 luglio 2018 21:49:44
Ultimo aggiornamento martedì 24 luglio 2018 22:04:15
Mercoledì 1 agosto, la grande cucina incontra l'alta pasticceria, Natale Giunta e Salvatore De Riso insieme per realizzare una cena che interpreti lo spirito che ha animato questi luoghi. Un evento all'insegna della "Dolce Vita", simbolo nel mondo dell'italian lifestyle, dove in scena sarà presentato un menù degustazione con le ricette più famose dello Chef Giunta accompagnati da una dolce sorpresa firmata Sal De Riso....
Scritto da (admin), sabato 14 luglio 2018 16:07:15
Ultimo aggiornamento sabato 14 luglio 2018 16:19:12
Dopo la diretta da Minori, in occasione della festa di Santa Trofimena, Sal De Riso sarà nuovamente ospite della trasmissione di RaiUno, La Vita in Diretta Estate, condotta da Ingrid Muccitelli e Gianluca Semprini. L'appuntamento è per lunedì 16 luglio: il maestro pasticcere Sal De Riso, ospite in studio, proporrà una carrellata sui dolci estivi made in Sud, a cui risponderanno da Seren del Grappa, un piccolo centro del...
Scritto da (admin), martedì 10 luglio 2018 17:31:13
Ultimo aggiornamento martedì 10 luglio 2018 17:40:53
In attesa che le reliquie di Santa Trofimena ritornino da Patti, sua città natale, dove ogni 25 anni vengono portate in processione, la nostra Minori è già in fibrillazione. Se la giornata fulcro delle celebrazioni in onore della Santa è il 13 luglio, i festeggiamenti, ripresi dalle telecamere di Rai Uno per la trasmissione "La Vita in Diretta Estate", condotta da Gianluca Semprini e Ingrid Muccitelli, inizieranno mercoledì...
Scritto da (admin), sabato 30 giugno 2018 21:49:13
Ultimo aggiornamento sabato 30 giugno 2018 21:59:42
Si è tenuta il 20 giugno scorso la tappa in Costiera Amalfitana dello Strega Tour dedicata ai grandi cocktail realizzati con la base del liquore Strega Alberti. Benevento e Minori, Strega Alberti e Sal De Riso, un incontro di gusto e dolcezza che ha dato vita a grandi capolavori della pasticceria declinati anche in eleganti cocktail all'interno della nostra nuova pasticceria inaugurata nel 2016 che ha puntato molto sul...
