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Tu sei qui: EventiMilano, "Nobile Dolcezza": la pasticceria italiana si veste di gioielli
Inserito da (Massimiliano D'Uva), martedì 30 settembre 2025 11:39:37
Milano si prepara a vivere un giorno da capitale della dolcezza. Il 5 ottobre, dalle 10 alle 20, nel loggiato di Palazzo Giureconsulti in Piazza dei Mercanti, AMPI - Accademia Maestri Pasticceri Italiani - presenta Nobile Dolcezza, un'installazione scenografica ideata insieme al celebre event designer Vincenzo Dascanio.
Una tavola imperiale lunga 20 metri, imbandita come un gioiello di alta oreficeria, sarà il palcoscenico di un racconto corale che celebra la tradizione dolciaria italiana: 100 dolci iconici delle diverse regioni, 20 torte monumentali alte oltre un metro, 300 kg di pasta di mandorle, 25 kg di alzate in argento e oltre 500 ore di lavoro dei Maestri AMPI. Un evento unico che unisce pasticceria, design, moda e gioielleria.
La festa non sarà soltanto da ammirare, ma anche da gustare. Una flotta di 25 biciclette @ridedott attraverserà il centro della città distribuendo gratuitamente le celebri capresine, simbolo della Campania e dolce presentato dallo stesso Sal De Riso, Presidente AMPI, in un video diffuso sui social.
"Questa collaborazione con Vincenzo Dascanio, che ci onora, è la massima espressione di questa consapevolezza: i nostri dolci sono gioielli di gusto e di estetica. In lui abbiamo trovato l'interprete migliore", ha dichiarato il nostro Sal.
L'atmosfera, curata nei minimi dettagli, ricorda una boutique di haute joaillerie: argento lucente, giochi di luce e 10 mila gemme colorate di zucchero trasformeranno ogni dessert in un tesoro da ammirare e gustare con gli occhi.
L'iniziativa anticipa il XXIX Simposio AMPI, dal titolo Le sfide di oggi, confermando il ruolo dell'Accademia come ambasciatrice dell'arte dolciaria italiana nel mondo.
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